Pietra refrattaria rettangolare per pizza
Con la pietra refrattaria potrai avere in casa una vera pizzeria!
Potrai sfornare le più buone pizze della tradizione gastronomica italiana.
Croccanti o soffici, sottili o spesse, condite in mille modi scegliendo tra le classiche ricette napoletane o spaziando nell'arte della cucina gourmet. Si otterrà così, una prelibatezza preparata ad arte e cotta come in un vero forno a legna. Non rimane che apparecchiare la tavola e gustarsi una briosa serata conviviale in famiglia o con gli amici.
La pietra refrattaria può essere utilizzata per cuocere perfettamente anche: pane, calzoni, pinse, piadine e focacce.

Caratteristiche:
• Pietra in cordierite 38x30 cm - spessore 1 cm
• Pala in legno di bamboo 46x28 cm - spessore 1 cm
• Con Taglia pizza in acciaio inox h21 cm x ø9 cm
• Ricettario pizze e tanto altro
• Non lavabile in lavastoviglie

Consigli:
- Per una cottura ottimale introdurre la pietra sulla griglia alta del forno spento e scaldarla a temperatura massima per 20-30 minuti.
- Posizionare la pizza sulla pietra preriscaldata, utilizzando la pala in dotazione e cuocere per 7-8 minuti.
- A cottura ultimata estrarre la pizza utilizzando la pala.
- Per una nuova cottura preriscaldare la pietra per 10 minuti.
- Fare raffreddare la pietra prima di estrarla dal forno, tenendolo leggermente aperto.

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